Catalogo de Productos
Todas nuestras especies son seleccionadas en lonja, procesadas en frio y certificadas para exportacion. Disponibilidad y calibres a consultar.
60 productos encontrados.
Pulpo
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El pulpo común es una de las especies más emblemáticas y valoradas del Atlántico mauritano. Su carne es tierna, de sabor intenso y textura firme, muy apreciada en la gastronomía internacional. Tras la captura, se limpia cuidadosamente y se congela a -18 °C para preservar su frescura y calidad. Es un producto ideal para exportación gracias a su excelente conservación y demanda constante en los mercados europeos y asiáticos.
Sepia
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La sepia es un molusco cefalópodo muy apreciado por su carne tierna y su sabor delicado. Se captura en aguas atlánticas de Mauritania y se congela poco después de la pesca para conservar su frescura natural. Su textura firme y su alto valor culinario la hacen ideal para exportación y para múltiples preparaciones gastronómicas.
Atún
📍 Atlántico Central-Este (Mauritania)
El atún es una especie pelágica de carne roja, firme y rica en proteínas. Su sabor intenso y su textura lo convierten en uno de los productos más demandados del mercado internacional. Capturado en aguas profundas del Atlántico mauritano, el atún se procesa en piezas enteras y se congela inmediatamente para preservar su frescura natural. Ideal para exportaciones y mercados que exigen un producto de alto valor y calidad garantizada.
Bagre bocalisa
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El bagre bocalisa es una especie demersal costera muy apreciada por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de moluscos y pequeños crustáceos. Su carne es valorada por su textura compacta y su excelente conservación tras la congelación. Tras la captura, se eviscera y congela rápidamente a -18 °C, manteniendo su frescura y calidad para exportación.
Baila
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La baila es un pez costero de carne blanca, firme y muy apreciada por su sabor suave y equilibrado. Habita en aguas poco profundas del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Es una especie muy valorada en los mercados mediterráneos y europeos por su textura y frescura. Tras su captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando la conservación de todas sus propiedades naturales.
Barbudo enero africano
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El barbudo negro africano es una especie demersal costera de carne blanca, firme y de excelente calidad. Habita en los fondos arenosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Su carne es muy valorada por su sabor suave y textura compacta, siendo una especie muy apreciada en los mercados internacionales. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, conservando toda su frescura y propiedades naturales.
Breca chata
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La breca chata es una especie demersal muy común en las aguas del Atlántico mauritano. Se caracteriza por su carne blanca, firme y de sabor suave, muy apreciada en los mercados internacionales. Habita en fondos arenosos y fangosos, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos. Tras la captura, se procesa cuidadosamente, se eviscera y se congela a -18 °C para mantener su frescura, textura y valor nutritivo.
Brótula de barbas
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La brótula de barbas es una especie demersal de aguas profundas, muy valorada por su carne blanca, blanda y de sabor delicado. Habita en los fondos fangosos y arenosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de crustáceos y pequeños peces. Su carne es apreciada por su calidad y su excelente comportamiento en la congelación. Tras la captura, se eviscera y congela rápidamente a -18 °C, garantizando la conservación de su frescura y propiedades nutritivas.
Burro chiclero
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El burro chiclero es una especie demersal de carne blanca, firme y muy sabrosa. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños moluscos y crustáceos. Su carne es muy apreciada por su textura compacta y su excelente conservación tras la congelación, lo que la convierte en un producto ideal para la exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando su frescura y calidad.
Caballa
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La caballa es una especie pelágica muy abundante en las aguas del Atlántico mauritano. Se caracteriza por su carne jugosa, rica en ácidos grasos omega-3, y su sabor intenso y natural. Es un pescado muy valorado tanto por su aporte nutricional como por su versatilidad culinaria. Se captura en grandes bancos costeros y se congela rápidamente a -18 °C tras la evisceración, manteniendo su frescura, textura y brillo característico.
Cachucho
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El cachucho es una especie demersal muy apreciada por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y peces. Su textura compacta y su excelente conservación tras la congelación lo convierten en un producto ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando su frescura y calidad.
Calapa real
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La calapa real es un cangrejo bentónico de concha dura y gran valor comercial. Habita en fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, entre 20 y 200 metros de profundidad. Su carne es blanca, firme y de sabor dulce, muy apreciada en los mercados internacionales por su calidad y textura. Tras la captura, se limpia, clasifica y congela a −18 °C, garantizando la conservación de su frescura y propiedades naturales.
Camarón flecha
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El camarón flecha es una especie de pequeño tamaño, muy valorada por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, generalmente a profundidades de entre 10 y 80 metros. Su carne es muy apreciada en los mercados internacionales por su textura y su excelente calidad. Tras la captura, se clasifica cuidadosamente, se limpia y se congela a −18 °C, garantizando su frescura y conservación natural.
Camarón langostino español
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El camarón langostino español es una especie de alto valor comercial, reconocida por su carne blanca, firme y de sabor exquisito. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, entre 10 y 150 metros de profundidad, donde las aguas ricas en nutrientes favorecen su desarrollo. Es una especie muy demandada en los mercados europeos por su calidad, tamaño y textura. Tras la captura, se clasifica cuidadosamente, se limpia y se congela a −18 °C para conservar toda su frescura y propiedades naturales
Camarón rosado sureño
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El camarón rosado sureño es una de las especies más importantes del Atlántico mauritano. Se caracteriza por su carne firme, sabor delicado y color rosado brillante. Habita en los fondos arenosos y fangosos de aguas costeras, entre 10 y 100 metros de profundidad. Su carne es muy apreciada en los mercados internacionales por su calidad y frescura. Tras la captura, se clasifica por tamaño, se limpia y se congela rápidamente a −18 °C para mantener sus propiedades naturales y su valor comercial.
Catemo africano
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El catemo africano es una especie demersal costera muy valorada por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en las aguas templadas del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos. Su carne se caracteriza por su textura compacta y su excelente conservación tras la congelación. Es una especie apreciada tanto en los mercados locales como internacionales por su calidad y frescura.
Chacarona de Canarias
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania / Canarias
La chacarona de Canarias es un pez demersal muy valorado por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano y de las Islas Canarias, donde encuentra un entorno ideal para su desarrollo. Su carne es muy apreciada por su calidad y consistencia, lo que la convierte en una especie destacada para la exportación. Tras su captura, se eviscera y congela rápidamente a -18 °C para preservar toda su frescura y propiedades nutritivas.
Cherna de ley/Mero blanco
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La cherna de ley, o mero blanco, es una especie demersal muy apreciada por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano, donde crece lentamente, desarrollando una textura compacta y un sabor suave. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar su frescura, aroma y propiedades nutritivas. Su calidad la convierte en un producto ideal para exportación a los mercados europeos y asiáticos.
Chucho marmolado
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El chucho marmolado es una especie demersal de carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de crustáceos y pequeños peces. Su carne es muy apreciada en los mercados internacionales por su textura gelatinosa y su alto valor gastronómico. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando la conservación de su frescura y propiedades naturales.
Chucho vaca
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El Chucho vaca es una especie demersal de gran tamaño, reconocida por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de moluscos y crustáceos. Es una especie muy apreciada en los mercados internacionales por su textura compacta y su excelente calidad. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, conservando toda su frescura y propiedades naturales.
Cigarra de mar
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La cigarra de mar es un crustáceo bentónico de alto valor comercial, muy apreciado por su carne blanca, firme y de sabor exquisito. Habita en los fondos rocosos del Atlántico mauritano, entre 10 y 150 metros de profundidad. Es una especie muy demandada por su textura delicada y su excelente calidad gastronómica. Tras la captura, se limpia cuidadosamente y se congela a −18 °C, preservando toda su frescura y propiedades naturales.
Cobia
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La cobia es una especie pelágica y demersal muy apreciada por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en aguas templadas del Atlántico mauritano, donde se alimenta de peces y crustáceos. Su carne es de alta calidad, con un contenido equilibrado de grasa y proteínas, ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, conservando su frescura, textura y cualidades naturales.
Cornuda común
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La cornuda común, también conocida como tiburón martillo, es una especie pelágico-demersal de carne blanca, firme y de excelente calidad. Habita en las aguas templadas del Atlántico mauritano, donde se alimenta de peces y cefalópodos. Su carne es muy apreciada por su textura compacta y su sabor suave, lo que la convierte en un producto con demanda internacional. Tras la captura, se eviscera y congela a −18 °C para garantizar su frescura y preservar sus propiedades naturales.
Corvina
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La corvina es un pescado semigraso de carne blanca y firme, muy apreciada por su sabor suave y su textura compacta. Procedente de las aguas atlánticas de Mauritania, se congela rápidamente tras la captura para mantener su frescura y calidad natural.
Corvina casava
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La corvina casava es una especie demersal muy apreciada por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de crustáceos y pequeños peces. Su carne es de excelente calidad y tiene una gran demanda en los mercados internacionales por su textura y valor nutritivo. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para mantener toda su frescura y propiedades naturales.
Gamba de altura
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La gamba de altura es una de las especies más apreciadas del Atlántico mauritano por su carne blanca, textura firme y sabor delicado. Habita en fondos arenosos y fangosos entre 100 y 400 metros de profundidad, donde se alimenta de pequeños organismos bentónicos. Su carne es de excelente calidad y muy valorada en los mercados europeos y mediterráneos. Tras la captura, se clasifica cuidadosamente por tamaño, se limpia y se congela a −18 °C, garantizando la conservación de su frescura y sus propiedades naturales.
Gamba roja de profundidad
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La gamba roja de profundidad es una especie de gran valor comercial, conocida por su color rojo intenso y su carne firme, dulce y muy sabrosa. Habita en fondos fangosos del Atlántico mauritano, entre 200 y 800 metros de profundidad, donde las condiciones naturales favorecen su calidad excepcional. Su carne es muy apreciada en los mercados europeos y asiáticos por su textura compacta y su sabor característico. Tras la captura, se clasifica por tamaño, se limpia y se congela a −18 °C, garantizando la máxima frescura y conservación.
Guitarra común
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El pez guitarra es una especie demersal costera muy común en el Atlántico mauritano. Su carne es blanca, firme y de sabor suave, muy apreciada en los mercados internacionales. Habita en los fondos arenosos y fangosos, donde se alimenta de crustáceos y pequeños peces. Tras la captura, se eviscera y congela a −18 °C, garantizando su frescura y calidad para exportación.
hurta (Zapata)
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La hurta, también conocida como zapata o pargo blanco, es una especie demersal muy valorada por su carne blanca, firme y de sabor fino. Habita en fondos rocosos y arenosos del Atlántico mauritano, donde encuentra condiciones ideales para su desarrollo. Su carne es muy apreciada por su textura compacta y su calidad constante. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar toda su frescura y propiedades naturales, garantizando un producto óptimo para exportación.
Jurel
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El jurel es un pez pelágico muy común en las aguas del Atlántico mauritano. Su carne es firme, de sabor característico y con un alto contenido en ácidos grasos omega-3. Gracias a su excelente rendimiento y conservación, es una especie muy demandada en los mercados internacionales. Se procesa y congela rápidamente tras la captura para mantener toda su frescura y valor nutritivo.
Langosta mora
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La langosta mora es una especie bentónica de gran valor comercial, reconocida por su carne blanca, firme y de sabor exquisito. Habita en los fondos rocosos del Atlántico mauritano, a profundidades comprendidas entre 150 y 400 metros, donde las aguas frías y limpias favorecen su calidad. Es una de las especies más apreciadas para exportación por su textura delicada y su alto valor gastronómico. Tras la captura, se clasifica, limpia y congela a −18 °C, garantizando su frescura y excelente conservación.
Lenguado de Canarias
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania / Canarias
La lengua de Canarias es una especie demersal de carne blanca, fina y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano y canario, donde se alimenta de pequeños invertebrados. Su carne es muy apreciada por su textura delicada y su excelente conservación tras la congelación. Es una especie ideal para exportación, especialmente hacia los mercados europeos.
Lenguado de Guinea
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania / Guinea
El lenguado de Guinea es una especie demersal de carne blanca, fina y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico tropical, especialmente en la franja costera de Mauritania y Guinea. Su carne, muy valorada por su textura tierna y su excelente calidad, lo convierte en un producto ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando su frescura y sus propiedades naturales.
Lenguado senegalés
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El lenguado senegalés es una especie demersal muy valorada por su carne blanca, fina y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde las condiciones naturales favorecen una carne de gran calidad. Su textura tierna y su excelente rendimiento lo convierten en un producto de alta demanda en los mercados europeos y asiáticos. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar su frescura y propiedades nutritivas.
Marbré / Herrera
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El Marbré, conocido también como herrera, es un pez demersal costero muy apreciado por su carne blanca, fina y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños invertebrados. Es una especie muy demandada en los mercados mediterráneos por su calidad y versatilidad culinaria. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, manteniendo intacta su frescura y textura natural.
Merluza
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La merluza senegalesa es una especie demersal muy valorada por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos del Atlántico mauritano, donde las condiciones naturales favorecen una calidad excepcional. Tras la captura, el pescado se eviscera y se congela rápidamente a -18 °C, garantizando su frescura, textura y valor nutritivo. Es una de las especies más demandadas en los mercados europeos por su versatilidad y rendimiento.
Mero moreno
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El mero moreno es un pez demersal de gran tamaño y carne muy apreciada por su textura firme y sabor suave. Habita en fondos rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de crustáceos y pequeños peces, lo que le otorga una calidad excepcional. Su carne blanca y jugosa es muy demandada en los mercados internacionales. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para preservar toda su frescura y valor nutritivo.
Morena negra
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La morena negra es una especie demersal costera reconocida por su carne blanca, firme y de sabor intenso. Habita en fondos rocosos del Atlántico mauritano, donde se refugia en grietas y cuevas. Su carne es muy apreciada por su textura compacta y su valor gastronómico, especialmente en los mercados mediterráneos. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando su frescura y excelente conservación.
Musola
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La musola es una especie demersal costera de la familia de los tiburones, muy común en las aguas del Atlántico mauritano. Se caracteriza por su carne blanca, firme y de sabor suave, muy apreciada por su bajo contenido graso y su textura compacta. Habita en fondos arenosos y fangosos, y se captura de forma controlada para garantizar su calidad. Tras la pesca, se eviscera y congela a −18 °C, conservando toda su frescura y propiedades naturales.
Pargo sémola
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El pargo sémola es una especie demersal muy apreciada por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos, lo que le aporta una calidad excepcional. Es una de las especies más valoradas para exportación gracias a su frescura y textura compacta. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para preservar su sabor y características naturales.
Perro
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El perro es una especie demersal de carne blanca, firme y de sabor suave, perteneciente a la familia de los lenguados. Habita en fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde encuentra un entorno ideal para su desarrollo. Su carne es muy apreciada en los mercados internacionales por su textura compacta y su excelente calidad. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando la conservación de su frescura y propiedades naturales.
Quelvacho
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El quelvacho, también conocido como tiburón cazón, es una especie demersal de carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de peces y crustáceos. Su carne es muy valorada por su textura compacta y bajo contenido graso, lo que la hace ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a −18 °C, garantizando su frescura y conservación natural.
Rape
📍 Atlántico Nordeste (Mauritania)
El rape es un pescado demersal de carne blanca, firme y sabor suave. Habita en fondos arenosos del Atlántico y es muy apreciado por su textura y versatilidad gastronómica. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar su frescura y calidad natural. Es una especie muy demandada por su bajo contenido graso y excelente rendimiento en fileteado.
Rascacio aleta
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El rascacio de aleta manchada es una especie demersal de carne blanca, firme y muy sabrosa. Habita en los fondos rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Su carne, de textura compacta y sabor intenso, es muy apreciada en la gastronomía mediterránea. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar toda su frescura y propiedades nutritivas.
Rata
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La rata, también conocida como lenguado moteado o pez plano, es una especie demersal de carne blanca, fina y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se mimetiza perfectamente con el entorno. Su carne es muy apreciada por su textura tierna y su excelente calidad, ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, manteniendo intacta su frescura y sus propiedades naturales.
Raya de altura
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El zanobato es una especie demersal costera, emparentada con las rayas y los peces guitarra. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos. Su carne, blanca y de sabor suave, es muy apreciada por su textura firme y su excelente conservación tras la congelación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando su frescura y calidad.
Raya de espejos
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La raya de espejos es una especie demersal de carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos. Es muy apreciada por su textura suave y su excelente conservación tras la congelación, siendo un producto ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, manteniendo toda su frescura y calidad natural.
Raya látigo común
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La raya látigo común es una especie demersal de carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de moluscos y crustáceos. Su carne es muy apreciada por su textura gelatinosa y su delicado sabor, siendo un producto valorado tanto en mercados locales como internacionales. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para mantener su frescura y propiedades naturales.
Raya mariposa
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La raya mariposa es una especie demersal costera muy reconocida por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos arenosos del Atlántico mauritano, donde encuentra condiciones ideales para su desarrollo. Su carne es apreciada en los mercados internacionales por su textura suave y su calidad constante. Tras la captura, se eviscera y congela a −18 °C, garantizando su frescura y la conservación de sus propiedades naturales.
Raya mosaica
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La raya mosaica es una especie demersal de carne blanca, firme y de excelente sabor. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de moluscos y pequeños crustáceos. Su carne es muy apreciada en los mercados europeos por su textura tierna y su sabor suave. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, garantizando su frescura y preservando sus propiedades naturales.
Gerión de Guinea
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania / Guinea
El gerión de Guinea es un cangrejo de profundidad muy apreciado por su carne blanca, firme y de sabor delicado. Habita en los fondos fangosos del Atlántico mauritano, entre 200 y 900 metros de profundidad, donde las aguas frías contribuyen a su excelente calidad. Es una especie de alto valor comercial por su textura y rendimiento. Tras la captura, se limpia cuidadosamente, se clasifica y se congela a −18 °C, garantizando la conservación de su frescura y propiedades naturales.
Ronco mestizo
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El ronco mestizo es una especie demersal costera reconocida por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de moluscos y pequeños crustáceos. Su carne es muy apreciada por su textura compacta y excelente conservación tras la congelación, lo que la convierte en un producto ideal para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para garantizar frescura y calidad.
Rufo imperial
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El rufo imperial es una especie demersal de carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en aguas profundas del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Su carne es muy valorada por su textura compacta y su excelente conservación tras la congelación. Es una especie apreciada en los mercados internacionales por su calidad y rendimiento. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para mantener su frescura y valor nutritivo.
San Pedro
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El pez de San Pedro es una especie demersal de alta calidad, muy valorada por su carne blanca, firme y de sabor exquisito. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Su carne, de textura delicada y sabor fino, es muy demandada en los mercados europeos de alta gastronomía. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C, preservando toda su frescura y propiedades naturales.
Sardinas
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
La sardina es una de las especies más representativas del Atlántico mauritano. Posee una carne jugosa, rica en ácidos grasos saludables y con un sabor intenso muy apreciado en numerosos mercados internacionales. Se captura en bancos costeros y se congela inmediatamente tras su descarga para conservar su frescura, textura y valor nutritivo.
Sargo marroquí
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El sargo marroquí es un pez demersal costero muy valorado por su carne blanca, firme y de sabor suave. Habita en fondos rocosos y arenosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños invertebrados. Es una especie muy apreciada en los mercados mediterráneos por su textura y calidad. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para mantener su frescura y propiedades naturales.
Sargo mojarra
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El sargo mojarra es un pez demersal costero de carne blanca y textura firme, muy apreciado por su sabor suave y su excelente calidad. Habita en los fondos arenosos y rocosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos. Su carne es muy demandada en los mercados mediterráneos por su versatilidad y frescura. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar su textura natural y propiedades nutritivas.
Sargo picudo
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El sargo picudo es un pez demersal costero de carne blanca, firme y de excelente calidad. Habita en fondos rocosos y arenosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de moluscos y pequeños crustáceos. Su carne, de sabor suave y textura compacta, es muy apreciada en los mercados europeos y mediterráneos. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar su frescura y mantener todas sus propiedades naturales.
Tremolina
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El torpedo común es una especie demersal costera perteneciente al grupo de las rayas eléctricas. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Su carne es blanca y firme, y aunque su captura es menos frecuente, se valora por su textura y frescura. Tras la pesca, se eviscera y congela a −18 °C, preservando todas sus propiedades naturales
Verrugato de Canarias
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
El verrugato de Canarias es un pez demersal de carne blanca, firme y de excelente calidad. Habita en los fondos arenosos y fangosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de pequeños crustáceos y moluscos. Su carne, muy apreciada por su sabor delicado y textura compacta, lo convierte en una especie destacada para exportación. Tras la captura, se eviscera y congela a -18 °C para conservar su frescura y propiedades naturales.
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