Brótula de barbas
Brotula barbata
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
Categoría
Pescado
Temporada
Pendiente de consultar
Método de pesca
Redes
Estado
Eviscerado y congelado
Conservación
-18 °C
Certificación
Descripción
La brótula de barbas es una especie demersal de aguas profundas, muy valorada por su carne blanca, blanda y de sabor delicado. Habita en los fondos fangosos y arenosos del Atlántico mauritano, donde se alimenta de crustáceos y pequeños peces. Su carne es apreciada por su calidad y su excelente comportamiento en la congelación. Tras la captura, se eviscera y congela rápidamente a -18 °C, garantizando la conservación de su frescura y propiedades nutritivas.
Presentaciones disponibles
El producto se puede suministrar en distintos formatos según las necesidades del comprador.
Whole Round
Entero
Pieza entera tal como se captura. Con cabeza, vísceras, cola, piel y espina.
HG
Headed & Gutted
Sin cabeza y sin vísceras (tripas). Mantiene cola, piel y espina central.
HGT
Headed, Gutted & Tailed
Sin cabeza, sin vísceras y sin cola. Solo mantiene piel y espina central.
Filete
Filete
Sin cabeza, sin vísceras y sin espina central. Disponible con piel o sin piel según el pedido.
Envasado y Embalaje
Caja de cartón aluminizado
Interior con lámina de aluminio para mantener la cadena de frío. Resistente a bajas temperaturas y humedad.
Formato: 10 kg / 20 kg
Cajas de 10 kg o 20 kg neto según las necesidades del comprador. Formato personalizable para pedidos de gran volumen.
Cadena de frío garantizada
Conservación a -18 °C desde la captura hasta la entrega. Temperatura monitorizada en cada etapa del transporte.
🎁 Muestras gratuitas disponibles
Ofrecemos muestras gratuitas para que puedas verificar la calidad del producto antes de realizar tu pedido. Contáctanos indicando el producto de interés.
