Gamba de altura
Parapenaeus longirostris
📍 Atlántico Centro-Este - Mauritania
Categoría
Crustáceos
Temporada
Pendiente de consultar
Método de pesca
Redes
Estado
Eviscerado y congelado
Conservación
−18 °C
Certificación
Descripción
La gamba de altura es una de las especies más apreciadas del Atlántico mauritano por su carne blanca, textura firme y sabor delicado. Habita en fondos arenosos y fangosos entre 100 y 400 metros de profundidad, donde se alimenta de pequeños organismos bentónicos. Su carne es de excelente calidad y muy valorada en los mercados europeos y mediterráneos. Tras la captura, se clasifica cuidadosamente por tamaño, se limpia y se congela a −18 °C, garantizando la conservación de su frescura y sus propiedades naturales.
Presentaciones disponibles
El producto se puede suministrar en distintos formatos según las necesidades del comprador.
Entero
Pieza entera. Para crustáceos y cefalópodos se suministra entero limpio o crudo.
Pelado / Cola
Sin caparazón. Para gambas y langostinos disponible solo cola (tail-on o tail-off).
Limpio / Tubo
Para cefalópodos (calamar, sepia, pulpo): vaciado y limpio, en tubo o entero.
Envasado y Embalaje
Caja de cartón aluminizado
Interior con lámina de aluminio para mantener la cadena de frío. Resistente a bajas temperaturas y humedad.
Formato: 2 kg / 5 kg en caja maestra de 20 kg
Unidades individuales de 2 kg o 5 kg agrupadas en una caja maestra de 20 kg neto para facilitar la distribución.
Cadena de frío garantizada
Conservación a -18 °C desde la captura hasta la entrega. Temperatura monitorizada en cada etapa del transporte.
🎁 Muestras gratuitas disponibles
Ofrecemos muestras gratuitas para que puedas verificar la calidad del producto antes de realizar tu pedido. Contáctanos indicando el producto de interés.
